工料分析的應用--營造廠(一)

    越寫越細微了，主要是我覺得"言者惇惇，聽者邈邈"，似乎，我寫的都是"大道理"，無法在工地中施行？

    所以，就現實面，就教於工地的工程師。

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   上回說到：將"工料分析"簡單的拆成"工"、"料"二個大項是反映營造廠"自己購買材料，將"工"分包給下包的事實。

    這一篇的主要疑問是：營造廠自購材料，應該購買多少呢？預算是多少呢？

    我想，有些看官如果讀過以前我寫的有關"工料分析表"的報告，一定知道答案了。我不是沒東西寫了所以一再重複過去的東西，(當然，我的所知非常有限，不可能淵博似海)，不過重寫這些，主要是希望由淺的談起，讓工程師了解：以前我寫的，似是"大道理"(不切實際)，事實上，都是我在工程界混了這麼多年、累積下來的一些些"心得"，絕對不是那裡抄來、讀來的"理論"。只是，因為彙集我的經驗成為一種"說法"，就很容易被當作"大道理"來看待。(尤其是對一些自以為是的老鳥。)

   廢話少說，回到主題。

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   一般營造廠主要的自辦材料包括：鋼筋、混凝土，水泥，川沙、紅磚、瓷磚、寒水石等等、其他的細項材料，如海菜粉、黑煙、石粉等等多為粉刷材料。當然其他還有一些零零星星的材料：如：鐵絲、墊塊、鐵擋.....等。

   所以，總的來說：結構體包括二大材料，其餘多是泥作材料、零星材料。

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   鋼筋及混凝土的數量(預算)比較沒有爭議，反正不是"按圖計算"就是更詳細的"按裁剪圖計算"(鋼筋)，誤差有限。以前容易發生爭議的是"鋼筋的損耗"，但是現在許多營造廠買的鋼筋是"裁剪/加工完成的鋼筋"，所以"損耗"的疑慮自然消失。

   混凝土的損耗多發生在"搗築次數"，一般的建築工程不易發生問題。所以沒有必要特別考慮。

   因此，暫且不考慮"工"的部分時，營造廠以"料"為主時，應編訂以"泥作工程"為重心的工料分析表。

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   台灣一般常見的"泥作工程"大概包括了：內牆牆面1：3水泥粉光(刷)；外牆牆面1：3水泥粉刷；地坪1：3水泥粉光(刷)；牆/地貼瓷磚(包括：馬賽克、小口、丁掛、各種尺寸的瓷磚)；1：2防水粉刷；磨石子；斬石子；洗(抿)石子；砌磚(可歸於砌築工程)；舖大理石(可歸於石材工程)等等。

   一個工地多多少少都有一些上列泥作工程，那麼，工地編製的"執行預算中"，該列多少水泥?川沙?瓷磚?紅磚?

   (如果一個工地不必編製"執行預算"，那麼，一切都不必談了；如果工程師沒聽過執行預算，麻煩到以前的文章中找找看，我應該寫過。)

   將建築師或業主的"發包預算"或公司得標(議價)所得的"承攬預算'中的"工程項目"改為工地執行時的"執行預算的項目、數量、單價、總價"，依靠的就是公司統一制定/規定的"工料分析表"。

  (寫到這裡，又覺得有點寫不下去的感覺；我真的希望/期望大部分的營造廠的每一個工程(工地)都有"執行預算"；如果，工地是採"利潤中心制"的，應該(必須)要有"執行預算"，不然根據什麼來判斷工程是"賠錢還是賺錢"？比較的基礎是什麼？這個問題以前應該談過!!)

   我見過許多營造廠的工地叫上述的材料時，好像沒有什麼限制，工地需要就一直叫，沒水泥就叫水泥、沒沙就叫沙、沒紅磚就叫紅磚，材料一車一車的進來，是否超用？是否超過預算？似乎沒人理會。(有一句話：反正又不能吃，沒人會把它偷吃掉。話是不錯，可是，有沒有浪費掉？)

*********故事一

年輕時到工地實習，老闆是一位父執輩的老手，他曾經告訴我說：一個工地拋棄掉的建材是一筆不得了的數字/財富。到現在，我沒有具體數字來查證，就由後來者努力了。

**********故事二

民國七十二年左右，我在北投一個工地監工，記得有一天砌磚的包頭跟營造廠的監工在爭執：紅磚的計價數量應該是多少?那時，砌磚工程的工資是以"塊"計價，爭執的原因是：紅磚的"進場數量"與"計價數量"(換句話說：就是真正砌在工地現場的紅磚數量)差異非常大。砌磚的包頭認為：進場數量與砌築數量差那麼多，紅磚跑到哪裡去了？一車一車的運去倒掉，也要載好幾車(包頭的意思是：紅磚計價的單位數量有問題)。對不起!印象中一車磚應是2000-4000塊磚(約略，沒啥把喔。)那麼，差額應在5000-10000塊磚左右。因為那時我是建設公司的監工，所以沒有介入，也沒有深入探討/追究，想起來，頗覺可惜。

   那只是一期(一個月)的紅磚計價數量而已!!

**********故事三

   我常常聽到一些"半內行"的建設公司老闆說：工程一直追加一直追加，說會賺錢，到最後都賠錢!!

   這個故事探討起來問題一堆。不過我相信：一定沒有執行預算!!沒有執行預算的原因也很多，不過我相信：這家公司，一定沒有自有的工料分析!!

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    老實說，一個營造廠要有自有的工料分析表，工程師又肯認真的執行，談何容易。