答客問:談省工節料

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 請問前輩工地有哪些可做到省工節料

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大哉問！

我們做"營建管理"有幾個主要目的(任何行業管理的基本目標都是這三個)：「控制成本、品質及進度」；只是"營建"多了二項"安衛"及"資訊管理"(這一項應該也是各行各業都在追求的)。

請注意，我不說：管理的目的是『節省成本、縮短工期、提高品質』因為那些都是有條件的。我們只能做『合理的控制』。

如果以為有管理就可以無限上崗的『節省成本、縮短工期、提高品質』，那是"說謊"。

如果看官只想"省工節料"，不在乎"品質"及"工期"，那是一種做法；如果要兼顧"品質"及"工期"那又是另外一種做法。

所以，工程師啊!!我記得以前寫過一篇文章講到我在"讀者文摘"裡看到的一篇文章，大意是說：一家汽車修理廠的廣告上寫著：「我們販賣"品質、工期、成本；可是你只能選擇兩項：要又快又好，不會便宜；要便宜又好，不可能快；要快又便宜，品質一定不好。」

我們一定要承認/認知這個"事實"、這個"真理"；千萬不要自欺欺人：可以做到：『節省成本、縮短工期、提高品質』；如果世界上有那個人，不是已經死亡，就是還沒有出生。

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那，也許有人要問，為什麼要因為"做管理"而搞得工地雞飛狗跳？

我的答案是：如果沒有管理就沒有人知道什麼是"合理的成本"、"合理的工期"、"合理的品質"。

有誰能告訴我：不必計算數量，可以知道正確的"計價數量"、"承包數量"、"發包數量"？如果沒有正確的計算規則，算出來的數量與實際執行不同，是不是有些浪費人力？如果：投標要算一次，預算要再算一次，計價還要算一次，最後結算又要算一次，那不是"整工程師冤枉嗎?難道一定非如此不行嗎?

公司沒有工料分析表，工地用多少包水泥是合理的？沒有工料分析，多少"工"是合理的?要省工?跟什麼數量比較?有沒有省工或有沒有浪費工，根據什麼?

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我來寫寫看"只談省工節料"(在不偷工減料又兼顧品質、成本的條件下)，有哪些方法是可行的。我不談"制度建立"，因為我的部落格從頭到尾我都在談這個。只寫一些比較容易做到的方法：

1.倉儲管理：進多少材料、什麼地方領多少材料、用了多少材料、確確實實的紀錄，一定可以達到省料的目的。這一點很多工地做不到。

一般工地總是紅磚、水泥、砂石等一車一車的叫、然後隨意堆置，用在哪裡(明確的地點)?不知道。等到結算統計才發現：咦！怎麼用那麼多？沒有任何一個人回答得出來。

如果營造廠自己無法作好"倉儲管理"就"連工帶料"發包給分包算了，保證分包"帶的料"不會亂七八糟、到處都是。

2.挑選比較有"信譽"的分包商。一般營造廠的發包單位選擇施工的分包"只要便宜就好"，不管"品質"也就罷了，連"人數"、"工作態度"也不管，所以"亂七八糟"、"拖泥帶水"，延誤自己的工期也就罷了，連帶拖累相關的協力廠商，到最後工地"散牙牙"，一次可以做完的分三次，十天可以做完的拖個一個月，說不"懂缸"(台語，延誤工率)，"可以賺錢的工程做到賠錢"才真的有鬼；然後分包互相怪來怪去；怪誰？

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一個觀念：

營造廠總是想要"賺差價"。讓分包"連工帶料"不如只發包"工"，我自己買材料、賺材料的差價；分包給"一家泥作"，不如拆成"砌磚"、"貼磁磚"、"泥作"...等等幾包、賺分包再分包的差價；分給"水電公司"一包，不如分給"水"、"電"、"空調"等各一包，賺差價......。

"價差"那麼容易賺嗎?憑空從天上掉下來嗎?別傻了。

沒有人去"溝通協調"，沒有人去"管理"，營造廠不付出"額外"的管理費用、一切自動會做得好好的？講"吂嘎"(台語:故事)啊!?

******************其他

一直覺得沒寫完。事實上，許多管理方法都是以"省工節料"為目標之一，總的來說，所有的"營建管理"都是為了這個目標合理化而訂定的。

例如：以機械取代人工、新的工法、"廠製"取代"現場製作"、組合式工法、施工計畫完備............哪一項與"省工節料"無關？